Krumble BBQ Pizzasteen voor oven en barbecue Diameter 33 cm

De perfecte pizza uit de oven of barbecue met de ronde BBQ Pizzasteen - 33 cm

Wil je thuis genieten van een authentieke, knapperige pizza zoals uit een traditionele houtoven? Met de Krumble BBQ Pizzasteen van 33 cm diameter is dat eenvoudiger dan ooit. Deze hoogwaardige pizzasteen, gemaakt van natuursteen, zorgt ervoor dat jouw zelfgemaakte pizza gelijkmatig en op de juiste temperatuur wordt bereid. Of je nu bakt in de oven of op de barbecue, met deze steen haal je het beste in je pizza naar boven.

Een perfect pizzadeeg en de juiste toppings zijn natuurlijk belangrijk, maar de manier van bakken maakt écht het verschil. De Krumble pizzasteen voorkomt dat je bodem zompig wordt en helpt om een krokante, goudbruine korst te creëren die je doet watertanden. De meegeleverde verchroomde houder maakt het bovendien eenvoudig en veilig om de steen te plaatsen en te verwijderen.

Waarom kiezen voor een pizzasteen?

Een pizzasteen is dé geheime truc voor een perfecte pizza. In vergelijking met traditioneel bakken op een rooster bieden pizzastenen vele voordelen:

• Optimale warmteverdeling: De steen wordt van alle kanten goed heet en houdt warmte vast, waardoor je pizza gelijkmatig bakt, ook in ovens zonder hete luchtfunctie.
• Krokante korst: Door de steen wordt vocht uit het deeg geabsorbeerd, wat resulteert in een heerlijke, krokante bodem zonder zompigheid.
• Hogere baktemperatuur: De steen kan temperaturen beter behouden dan een metalen rooster, waardoor je pizza die ‘houtoven smaak’ krijgt, zelfs in een gewone oven.

Geschikt voor oven, barbecue en kamado

Een van de grootste pluspunten van deze Krumble BBQ Pizzasteen is de veelzijdigheid. Je kunt hem probleemloos gebruiken in vrijwel iedere oven, maar ook op een gasbarbecue, houtskoolbarbecue, of zelfs in populaire kamadobarbecues zoals een Green Egg. Door de steen wordt de warmte van het vuur gelijkmatig verspreid, waardoor je pizza’s bakken alsof je op een echte houtoven zit – met behoud van alle smaak en textuur.

Tips voor het beste gebruik

Een goede voorbereiding is het halve werk. Verwarm de pizzasteen minimaal 30 minuten voor in een koude oven op 220–250 graden Celsius. Plaats de steen in het midden van de oven en strooi voor het bakken een beetje bloem op de steen om plakken te voorkomen. Leg daarna je pizza zorgvuldig op de steen. Houd je pizza tijdens het bakken goed in de gaten, want de krokante bodem kan sneller klaar zijn dan je denkt!

Gebruik op de barbecue: stap-voor-stap gids

BBQ-liefhebbers kunnen hun pizza’s ook buiten perfect bereiden met deze pizzasteen. Volg dit simpele stappenplan voor het beste resultaat:

1. Maak je barbecue klaar met kolen verspreid langs de randen voor indirecte hitte. Plaats geen kolen direct onder de pizzasteen om aanbranding te voorkomen.
2. Gebruik een rooster en plaats iets hittebestendigs om de pizzasteen ongeveer 10 cm boven het rooster te positioneren. Dit brengt de steen dichter bij het deksel, waardoor de warmte optimaal circuleert.
3. Zodra de kolen branden, leg je de pizzasteen op de verhoging zodat hij langzaam en gelijkmatig kan opwarmen.
4. Bereik een temperatuur van ongeveer 250-300 graden Celsius en bestrooi de steen met bloem voordat je de pizza erop legt.
5. Bakken maar! Omdat pizza’s op de steen sneller gaar worden dan je gewend bent, is regelmatig controleren belangrijk.
6. Na gebruik laat je de pizzasteen rustig afkoelen in de BBQ om temperatuurschokken te voorkomen die het materiaal kunnen beschadigen.

Met deze Krumble BBQ Pizzasteen maak je iedere pizza, of het nu traditioneel Italiaans is of een eigen creatie, met minder moeite en een fantastisch resultaat. Het is de ideale toevoeging voor iedere pizzaliefhebber die kwaliteit hoog in het vaandel heeft staan.